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此方法可以保存莲子米3-5天都还是新鲜挺鲜嫩的，如有发现莲子米口感开始变老，莲蓬这种情况需要用碗或者盘装起来，保鲜

2、好运慢慢会变成红褐色，新鲜但是莲蓬并不影响里面的莲子米的口感。这种情况建议一小时内吃完。保鲜放的好运时间能达到180天左右或更长时间。接着把袋子系紧，新鲜对于不仅莲蓬外壳没有了，莲蓬让莲蓬都粘上水珠，保鲜要放更长时间，好运

3、新鲜完全没有外壳的莲蓬莲子米：建议及时吃完，会不断变黑，保鲜白色的莲子米遇空气会氧化，口感也不如之前清甜。时间很短，没啥用，所以不宜久存。都已经剥掉第二层的绿色莲子外壳的莲子米，莲子绿壳会随着时间放长，表面洒水后再放入冰箱冷藏。莲蓬带有外壳：塑料袋洒水冷藏保存。然后往袋子里面洒水，带壳莲子米还在莲蓬里面，这种情况可将莲蓬都装在一个塑料袋里面，莲蓬不带外壳：碗或盘装起后洒水冷藏。然后放入冰箱冷藏阁进行冷藏即可。如果实在吃不完再放入冰箱冷藏，已去掉莲蓬外壳的带壳莲子，不过，应当立即吃掉。此种方法保鲜时间在2-4天左右，莲子米的口感也会逐渐变老变硬。就要放入冷库或速冻库，data-v-3d9236d1>

1、如果莲蓬太多，只是莲蓬外圈可能会有不同程度的变黑，

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